רכיבים:

2 ק”ג אשכולית קלופה

2 ליטר מים

2 ק”ג סוכר

1/2 כוס Laphroaig

חתכו דק את השאכוליות הקלופות והשרו למשך לילה במים. הרתיחו במשך 40 דקות. הסירו מהחום, הוסיפו את הסוכר, והמשיכו לבשל במשך 50 דקות תוך כדי ערבוב תכוף. לקראת הסיום, הוסיפו את 1/2 כוס הוויסקי והמשיכו לבשל מספר דקות. הכניסו לצנצנות מעוקרות.