פירוש השם Matua בשפת המאורי, ילידי ניו זילנד, הוא הבכיר ביותר, ראש המשפחה. השם הזה מבטא את האני מאמין של יקב Matua אשר היה חלוץ בתחומו ועד היום נחשב ליקב המוביל והמשמעותי ביותר בתעשיית היין הניו זילנדית.
בשנת 1960 האחים ביל ורוס ספנס, שהגיעו משושלת ארוכה של יצרניי יין החליטו ליצור יין שיתחבר אל ליבו של הקהל. לאחר שהתחנכו על תורת היין אצל אביהם, יצאו ללמוד ושבו כדי להקים את היקב עליו חלמו. בשנת 1966 בעזת אמם וסבתם, רכשו האחים חלקת אדמה במחוז אוקלנד שבניו זילנד. הם החלו להתנסות בזני ענבים שונים ביניהם גם סוביניון בלאן. בשנת 1969 שתלו את הגפנים הראשונים והחלו את תהליך השבחת הזנים. לאחר שרכשו בשנת 1970 יקב בעל רישיון ייצור יין, החלו האחים לייצר יינות שונים, ובשנת 1974 ייצרו כבר 400 בקבוקי סובניון בלאן, הראשון בניו זילנד. בשנת 2012 זכה Matua בפרס הבינלאומי הראשון שלו כיצרן היין של השנה בניו זילנד. מכאן הפריצה הייתה קרובה והיום לאחר 16 גביעים ו- 68 מדליות Matua הוא היין המוכר והמצליח ביותר בניו זילנד.
את הענבים מגדלים באזורים שונים ברחבי ניו זילנד בהתאם לסוג הענבים והתאמה לאקלים המשתנה לאורך המדינה. האקלים המשתנה בין טרופי לארקטי לאורך ניו זילנד המוקפת אוקיינוס הופכת אותה למורכבת ומתאימה לזני ענבים שונים היוצרים יינות בעלי עומקים וגווני טעם מגוונים.
