הברון ד’אריניאק נולד בשנת 1649 בטירה המשפחתית שהוקמה בשנת 1455 שנעוצה בליבם של הפירנאים, חבל ארץ בין צרפת לספרד. לאחר שהתחנך על תרבות היין אצל דודו, החליט הברון הצעיר בגיל 18 בלבד, להגשים את תשוקתו אל התחום והחל לעסוק בתחום היין בסמוך לשטחי הטירה. בשנת 1676 הוא ייצר את היין הראשון, אותו שלח למכרים ושולחנות מלכים ברחבי אירופה על מנת יחוו את דעתם. היין זכה באופן מידי להצלחה והפך למשקה אהוב בחצרות המלוכה האירופאיות. היה זה רק בשנת 1979, שיין Baron d’Arignac הפך מסחרי. כיום, היין משווק ביותר מ- 69 מדינות עם צריכה העולה על 5,000,000 בקבוקים בשנה.
כרמי היקב נטועים באזור לאנגדוק רוסיון בדרום צרפת בסמוך לגבול הספרדי. האדמות הקלילות, המורכבות בעיקרן מחצץ וחול, מעניקות ניקוז טוב וקרקע פורייה לכרמים. מאפייני הקרקע, מאפשרים חימום מהיר שמוביל לפריחה מוקדמת של הגפנים באביב.