קוטג’ משפחתי, שגם העניק את ההשראה לשם היקב, הוקם בשנת 1845 על ידי המשפחה המייסדת של יקב Rawson’s Retreat. כשנה לאחר מכן, החלו לנטוע גפנים בשטחי האזור מתוך שאיפה להנחיל תרבות יין חדשה. היקב המסחרי הוקם רק כעבור 150 שנים והוא פועל עד היום מליבו של אחד מאזורי היין המרכזיים של אוסטרליה.
Rawson’s Retreat מציעים מגוון יינות בסגנון מודרני וטעמים ייחודים לאזורי הגידול של דרום מזרח אוסטרליה, הידוע באיכויות הגפנים והיין שלו. זהו האזור הגדול ביותר באוסטרליה לייצור יין וגידול גפנים, עם למעלה מ- 3,600 יקבים באזור כולו.
