Cava Monistrol Rose

שילוב בין ענבי מונסטרל (70%) ופינו נואר (30%) משמש להכנת Cava Monistrol Rose. הייצור מתבצע בהתאם לשיטות המסורתיות, והוא מתאפיין בהתססה שנייה בתוך בקבוקים. לאחר הפקת התירוש, משאירים להשרייה קצרה את הנוזל לצד הקליפות. היינות מתיישנים במרתפים לפני הפצתם.

צבע: ורוד אצילי.
ארומה: ניחות תותים.
טעם: קרמי ועדין, עם רמזים של תות וסיומת מרעננת וקלילה.
את הקאווה מומלץ להגיש בטמפרטורה של 5 – 6 מעלות צלזיוס, כאפרטיף, קינוחים פירותיים או פיקניק.

אחוז כוהל: 11.5%.
נפח: 750 מ”ל.