Chateau de Santenay, Mercurey, 1er Cru

במחוז בורגונדי שבצרפת, שוכנת אחוזת Chateau De Santenay בה גדלים ענבים מובחרים האופייניים לאזור; שרדונה ופינו נואר. חלקת הכרמים מכונה מרקורי, הינה גיא הפונה אל עבר גבהות באזור דרום מערב עם אדמת חימר ואבן גיר. החלקה ממוקמת בגובה של 250-350 מטרים מעל גובה פני הים ומנהיגה חקלאות ירוקה. היין ברמת פרמייר קרו מציין את איכות החלקה ממנה מגיעים הענבים כגבוהה ביותר. תרבות היין שמושרשת היטב באזור, באה לידי ביטוי בכל תהליכי ייצור היין. וכפי שהמסורת המקומית מחייבת, כך גם יישון היינות מתבצע במרתפי האחוזה.

צבע: אדום עמוק.

ארומה: אינטנסיבי של אוכמניות וחביות עץ מתובלות.

טעם: עוצמתי. פירות כהים, תבלינים עדינים. היין מאוזן היטב עם סיומת ארוכה ומענגת.