Penfolds Bin 311 Chardonnay

מקורו של Penfolds Bin 311 Tumbarumba Chardonnay הינו באזור גידול אחד צונן יחסית. יינות שרדונה מאזור טומברומבה מיוצרים ב- Penfolds החל משנת 1990 בזכות טעמם המינרלי הטעים. היין מורכב מ- 100% ענבי שרדונה המיושנים בחביות עץ אלון מתובלות.

צבע: קש בהיר עם רמיזות ירוקות.  

ארומה: ניחוח מתוק של ענבים מאזור טומברומבה  עם רמיזות של חומציות פרי הדר. מעל היין מרחפים ניחוחות הים, אוויר פתוח ומגרה.

טעם: נקטרינה טרייה משתלבת בטעם אגוזי קשיו ואגוזי ברזיל. מנירליות ברורה.  

מומלץ להגיש את היין בטמפרטורה של 5-6 מעלות צלזיוס, לצד מנות מן הים, אוכל אסייתי ופירות.